Brownie de chocolate

Olá :)

Espero que esta receita vos deixe com água na boca :p. Foi a primeira vez que fiz brownie (nota-se pelo aspecto lol) e vou querer repetir!

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate para culinária
• 5 ovos
• 400 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 250 gr de manteiga
• 100 gr de noz
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de cacau

Preparação:

Deve-se partir a tablete em pedacinhos, adiciona-se a manteiga e vai a derreter em banho-maria. O creme de chocolate sai do lume e fica a arrefecer. Entretanto bate-se o açúcar com os ovos. Junta-se o chocolate e continua-se a bater. Mistura-se a farinha com o cacau em pó e adiciona-se ao preparado, juntando depois o fermento e as nozes picadas. A mistura vai então a 180º C num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deve cozer cerca de meia hora. Quando estiver cozido, o brownie é retirado do forno e cortado em quadrados.

Bjinhos

Brownie de Chocolate

Olá :)

Ontem passei a tarde na cozinha. Deu-me uma vontade enorme de cozinhar ate ficar exausta. Escolhi algumas receitas e realizei alguns pedidos :p, e no fim o que fiz foi a minha mousse de limão, o bolo de laranja e duas coisas que nunca tinha feito mas que até não ficaram nada mal: brigadeiros e brownie de chocolate.

Os brownies não ficaram com bom aspecto, como podem ver na foto mas ficaram muito bons mesmo :).

Aqui fica a receita. É muito fácil de fazer:

Ingredientes:

• Uma tablete de chocolate de culinária


• 5 ovos


• 400 gr de açúcar


• 250 gr de manteiga


• 1 colher de chá de fermento


• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:

Primeiro deve-se partir a tablete de chocolate em pedaços, juntando-se a manteiga e vai a derreter em banho-maria. Quando a mistura ficar em creme de chocolate, retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Entretanto, batemos o açúcar com os ovos. Depois junta-se o chocolate e continua-se a bater. Mistura-se a farinha com o cacau em pó e o fermento ao preparado anterior. Depois de tudo bem misturado, vai ao forno a 180ºC num tabuleiro untado com manteiga e povilhado com farinha. Deve cozer durante 30 minutos, mas o meu demorou mais um pouco a ficar bem. Quanto estiver pronto, corta-se em quadrados pequenos e mais ou menos do mesmo tamanho.

bjinhos

Bolo de aniversário

Olá :p

Finalmente consegui fazer um bolo. Estive tanto tempo sem fazer um, que até temi que estivesse enferrujada.

Uma grande amiga minha amanha faz anos (acho que a parte de alguém fazer anos é óbvia por causa do que está escrito no bolo) e decidi fazer-lhe uma surpresa. Só espero que ela goste :s e que ele esteja bom...ai nem quero pensar nisso :s.

Esta super simples, preferi não me aventurar muito, pois foi a primeira vez que fiz um bolo deste género. Deu algum trabalho mas irá valer a pena se ela gostar da surpresa que lhe vamos fazer :).

Bjinhos

Mousse de limão

Olá :)

Finalmente consegui descobrir o que se passava com o blog. Houve pessoas que tentar fazer comentários e não conseguiam. Mas ao fim de quase uma semana descobri a causa e já está todo direito. Peço desculpa pelo erro.

Bem, hoje deixo uma receita de uma deliciosa mousse. Super simples, rápida e para a sua confecção usa-se poucos ingredientes.

Ingredientes:

• um limão
• 4 iogurtes
• uma lata de leite condensado
• 3 ovos
  

Preparação:

Numa taça coloque os 4 iogurtes naturais, o leite condensado e o sumo do limão. Deve misturar bem os 3 ingredientes. Depois separe as claras e as gemas. Nesta receita, só as claras é que vão ser usadas. Com a ajuda de uma batedeira, deve bate-las até ficar em castelo. Junte as claras ao preparado de à pouco e como muito cuidado misture, sem bater, todo.
Pode enfeitar a superfície com raspas da casca de limão e depois é só colocar no frigorífico.

Cá em casa adoram está sobremesa :). Deixo uma foto para verem como fica. Espero que gostem.

Bjinhos

Bolo de marmore

Este mês deixo aqui a receita do bolo de mármore. Apesar de deixar água na boca requer algo trabalho e tempo, mas no fim vale pena o esforço.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 300 g de açúcar
• 300 g de farinha
• 250 g de margarina
• 120 g de chocolate em pó

Preparação:

Bata bem os ovos com o açúcar, depois junte a margarina amolecida e, por fim, a farinha. Divide a massa aproximadamente ao meio para juntar o chocolate em pó numa das metades. Coloque colheres alternando as massas de chocolate e de massa simples numa forma, que posteriormente untada e polvilhada, que deverá ir ao forno a 180º C. Em relação ao tempo que o bolo deve estar no forno vai depender do tipo de forno que esta a usar, pode ser 30 minutos ou mais. O melhor será ir verificando com um palito, e quando sair seco está pronto.

Aqui deixo duas fotos para verem como fica o bolo depois de sair do forno. Experimentem e digam se gostaram ou não.

Bjinhos

Sobremesa

Uma outra paixão que tenho é a arte da pastelaria. Adoro fazer bolos, bolachas e sobremesas. Por isso irei partilhar as minhas receitas preferidas.

Bem esta semana vou deixar uma receita de uma sobremesa. Quando a vi deixou-me com água na boca. É bastante simples, fácil de fazer e mais importante ainda barata.

Se alguém a fizer depois digam-me como ficou e se é realmente boa.


Ingredientes:

• uma embalagem de gelatina com sabor a tutti-frutti
• uma embalagem com sabor a ananás
• uma embalagem com sabor a morango
• 600 ml de água quente

Creme:

• 200 ml de leite magro
• duas embalagens de gelatina sem sabor (branca)
• 200 ml de água quente para dissolver a gelatina
• uma colher de chá de adoçante

Preparação:

Primeiro prepara-se as gelatinas de sabor de morango, ananás e tutti-frutti separadamente, dissolvendo cada caixa com 200 ml de água quente. Levar ao frigorífico em recipientes separados para solidificar. Cortar as gelatinas em cubos. misturar e reservar. Na batedeira colocar o leite, a gelatina sem sabor dissolvida, o adoçante e bater bem. Untar uma forma redonda com água. Colocar uma camada de gelatina colorida, uma de creme branco, intercaladas até completar a forma. Colocar no congelador.